Vinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo Slider
dot grey

Najaden Bryg

Håndlavet øl brygget på Restaurant Najaden

Her på Najaden er vi begyndt at brygge vores egen øl. Der bliver fremstille af byg, humle, gær, Gedser-vand og evt. krydderi.
Det brygges på et 20 liters anlæg over ca. 6 timer. Derefter gærer det i 5-25 dage, alt efter arten, ved ca. 15-20 grader.
Herefter kommes det på 20 liters fade, som dernæst lageres i 30 til ? dage.
I år har vi Najade Bryg som fadøl, India pale ale, Brown ale, Weizen, og andet kan være dagens fad.

 

beer
dot grey

Oleoestepa Oleoestepa logo2

Vi importerer en af verdens bedste olivenolier, fra byen Estepa i Spanien.
Du kan købe den i restauranten, hvor vi har et spændende udvalg.

   

Åbningstider:

I lav-sæson er restauranten åbent fra kl. 18:00
I Høj-sæson (fra 8. juli) har vi åbent for frokost fra kl. 12:30 til kl. 15:00.
Vi er klar med aften-menuen fra kl. 18:00 og køkkenet lukker for sidste bestilling kl. 21:00.

 
dot grey
smiley rapport